【新米】令和2年産・丸森町八巻さん家のキヌヒカリ(20kg)

¥ 9,300

丸森町舘矢間地区のお米農家・八巻一郎さんが生産したキヌヒカリ。
青魚を漬け込んだ液肥や、厳選した鶏ふん堆肥を使用して栽培したこだわりのお米は、粒の粘りが良く甘みが強いと評判です。
東京・銀座や恵比寿の料亭などにも採用されています。

種類:単一原料米
内容量(kg):1袋 20kg
産地:宮城県丸森町
精米年月日:注文後に精米
精米度合:白米・玄米より選択
品種・ブランド:キヌヒカリ
配送温度帯:常温
※送料は重量に関係なく、一律1,500円となります。(沖縄県・離島を除く)

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宮城県丸森町・八巻さんのこだわりのお米

青魚を漬け込んだ液肥や、厳選した鶏ふん堆肥を使用するなど、独自のこだわりを持って栽培したお米は、粒の粘りが良く甘みが強いと評判です。

八巻さんのこだわり抜いたお米は、東京・銀座や恵比寿のシェフにも評価され、料亭などで採用されています。
卸先であった東京都内の飲食店は、休業要請や訪日外国人の減少などコロナウイルスの影響を受け、販売量が激減しました。コロナウイルスによる影響の見通しが立たないことを受け、maruでの取り扱いを開始しました。

一般的な基準である1.9mmよりも厳しい、1.95mm以上のお米のみを選別しています。
粒サイズを一般的な基準より厳しく選別することで、炊き上がりのムラが減り、粒立ちが良くなります。

ぜひ、八巻さんのこだわり抜いたお米をぜひご賞味ください。

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